Jerez

Manzanilla La Gitana
Emilio Hidalgo
Prijs per eenheid : € 14,61
Regio Andalucía
D.O. Jerez
Type Sherry
Inhoud 0.75 l
Waardering 92/100 Wine Spectator
Druiven 100% Palomino
Lagering Ondergaat net als de fino een biologische 'flor'-veroudering, maar dan uitsluitend in de kelders van Sanlúcar onder invloed van de zeelucht om daarna in een solera te evolueren
Kleur Bleekgeel en kristalhelder
Neus  
Mond De Manzanilla La Gitana heeft meer finesse en frisheid dan een fino
Gastronomie Uitstekend zomers aperitief. Kan bij allerhande zuiderse tapa's geserveerd worden, Kip of gehaktballetjes (albondigas) met sherry zijn ook niet te versmaden
Schenktemperatuur 8 - 10 °C
Bewaarpotentieel 1 - 2 jaar