90+ wijnen
Baltos 2021
Dominio de Tares
Prijs per eenheid : € 12,90
| Regio | Principado de Asturias |
| D.O. | Bierzo |
| Type | Rode wijnen |
| Inhoud | 0.75 l |
| Waardering | 90/100 Wine Spectator |
| Druiven | 100% Mencia, stokken 60 jaar oud |
| Lagering | Spontane gisting, 4-6 maanden in Franse eiken vaten + 12 maanden op fles |
| Kleur | Helder diep paars met vele traantjes |
| Neus | Elegant met opmerkelijke aroma's van wilde bessen, zoethout en vers gebakken brood, aangevuld met minerale toetsen (grafiet) en een kruidige van venkel |
| Mond | Verfrissend door de gebalanceerde aciditeit en fluwelige tannines. Confituur van zwarte bes en romige toetsen van de malolactische gisting in eiken vaten |
| Gastronomie | Baltos schittert bij tapas, kaas, vleesgerechten, pasta's en paella's. Open de fles enkele uren op voorhand of karafeer en schenk aan 14°C |
| Schenktemperatuur | 14 - 18 °C, kan in de zomer licht gekoeld worden |
| Bewaarpotentieel | 2 - 4 jaar |
