90+ wijnen
Cepas Viejas 2019
Dominio de Tares
Prijs per eenheid : € 22,35
| Regio | Principado de Asturias |
| D.O. | Bierzo |
| Type | Rode wijnen |
| Inhoud | 0.75 l |
| Waardering | 92/100 Guía Peñin |
| Druiven | 100% Mencia, stokken >60 jaar oud |
| Lagering | Spontane gisting, 10 maanden in Franse eiken vaten + 18 maanden op fles |
| Kleur | Helder robijnrood met enkele paarse reflecties en vele traantjes |
| Neus | Intens en complex met opmerkelijke aroma's van blauwe bessen, zoethout, cacao en een toets van toast |
| Mond | Rond, mondvullend en volledig in balans, delicate en fluwelige tannines, zwarte bes en venkel en tenslotte ceder in de lange afdronk |
| Gastronomie | Cepas Viejas drink je bij gebakken of geroosterd vlees, stoofpotten, oude kazen en Jamón Ibérico. Open de fles enkele uren op voorhand |
| Schenktemperatuur | 14 - 18 °C, kan in de zomer licht gekoeld worden |
| Bewaarpotentieel | 5 - 7 jaar |
