90+ wijnen
Finca Sios 2021 BIO
Costers del Sió
Prijs per eenheid : € 34,51
| Regio | Cataluña |
| D.O. | Costers del Segre |
| Type | Rode wijnen |
| Inhoud | 0.75 l |
| Waardering | 91/100 Guía Peñin Rode wijn geproduceerd in originele stenen tanks uit de 12de eeuw. Een romantisch idee, de herinvoering van een traditionele methode om een authentieke en originele wijn te bekomen. |
| Druiven | Garnacha, Syrah max 3500kg/ha! |
| Lagering | 12 maanden nieuwe Franse Allier vaten van 500l |
| Kleur | Helder, diepgekleurd robijnrood |
| Neus | Een krachtig aroma, levendig en fris. Een complex aroma van rijp fruit (zwarte bes en pruimen) met florale toetsen (viooltjes en roos) en een kruidige hint van peper en drop, aangevuld met rozemarijn. Dit alles bovenop een minerale basis, wat deze wijn een unieke personaliteit geeft. |
| Mond | Zeer goed gestructureerde, volle wijn. Plezant fris, gebalanceerd en fluwelig met een nadrukkelijke, aangename afdronk |
| Gastronomie | Finca Siós schittert bij stevige vischotels ((calderetas de pescado), 'grote' vleesgerechten en verfijnde wildschotels, gerijpte kazen of bij de open haard ... |
| Schenktemperatuur | 16 - 18 °C |
| Bewaarpotentieel | 7 - 10 jaar |
