BIO wijnen
Desconfio 2021 BIO
Ribas
Prijs per eenheid : € 51,15
| Regio | Islas Baleares |
| D.O. | Binissalem-Mallorca |
| Type | Rode wijnen |
| Inhoud | 0.75 l |
| Waardering | Volledige naam van deze wijn: Desconfio de la gente que no bebe = Ik wantrouw mensen die niet drinken Wijnmaker Javier Servera Ribas: "This is my most personal project, after years of hearing voices distrusting the quality of the Mantonegro variety, and doubting its capacity to hold a complete and complex wine. It is made with the grapes of the oldest vines in Mallorca. Desconfio is a wine that, in my opinión, does justice and honors our native variety." Slechts 3.600 flessen |
| Druiven | 100% Mantonegro |
| Lagering | 12 maanden houtlagering op 500l Franse eiken vaten van medium toast |
| Kleur | Donker kersenrode kleur met een paarse rand |
| Neus | Zwart fruit, johannesbrood, zoethout, kruidige toetsen, kreupelhout en eucalyptus aangevuld met een vleugje caramel. Een wijn met persoonlijkheid |
| Mond | Desconfio heeft een verse aanzet, is lekker aromatisch, fruitig, gevarieerd en elegant. Geconcentreerd met zijdezachte tannines, een zeer aangenaam karakter. Een vriendelijke, aanhoudende en expressieve wijn |
| Gastronomie | Duidelijk een wijn voor de levensgenieter. Verder te combineren bij stevige vleesgerechten van allerhande slag ... |
| Schenktemperatuur | 16 - 18 °C |
| Bewaarpotentieel | 5 - 7 jaar |
