Nieuwe wijnen
Guademeya
Pagos de Vallejo
€ 39.56
Prijs per eenheid : € 35,60
| Regio | Castilla y León |
| D.O. | Ribera del Duero |
| Type | Rode wijnen |
| Inhoud | 0.75 l |
| Waardering | Guademeya, een wijngaard op de grens van Ribera del Duero op 850-900 m hoogte, waar de reis van de wijn en de pelgrim elkaar kruisen op weg naar Santiago de Compostela |
| Druiven | 100% Tempranilo |
| Lagering | 498 dagen op nieuwe Franse eikenhouten vaten. Vervolgens rust de wijn nog meer dan drie jaar in de fles voordat hij op de markt komt |
| Kleur | Diep kersenrood met een intense gloed, helder en fonkelend |
| Neus | Complex en karaktervol, met balsamico-tonen en rijp donker fruit zoals pruimen en wilde bramen. Subtiele kruidigheid met hints van drop, zwarte peper en een vleugje toffee |
| Mond | Levendig en fruitig bij de eerste slok, met een mooie balans tussen frisheid en verfijnde tannines. Vol, rond en met een lange, elegante afdronk |
| Gastronomie | Deze Guademeya past bij stevige vleesgerechten (rood, lam, varken, ...), haarwild of na nog enklele jaren rijping bij een goed boek aan de haard |
| Schenktemperatuur | 15 - 17 °C |
| Bewaarpotentieel | 6 - 8 jaar |
