Jerez
Manzanilla La Gitana
Emilio Hidalgo
Prijs per eenheid : € 15,40
| Regio | Andalucía |
| D.O. | Jerez |
| Type | Sherry |
| Inhoud | 0.75 l |
| Waardering | 92/100 Wine Spectator |
| Druiven | 100% Palomino |
| Lagering | Ondergaat net als de fino een biologische 'flor'-veroudering, maar dan uitsluitend in de kelders van Sanlúcar onder invloed van de zeelucht om daarna in een solera te evolueren |
| Kleur | Bleekgeel en kristalhelder |
| Neus | |
| Mond | De Manzanilla La Gitana heeft meer finesse en frisheid dan een fino |
| Gastronomie | Uitstekend zomers aperitief. Kan bij allerhande zuiderse tapa's geserveerd worden, Kip of gehaktballetjes (albondigas) met sherry zijn ook niet te versmaden |
| Schenktemperatuur | 8 - 10 °C |
| Bewaarpotentieel | 1 - 2 jaar |
